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十堰烧烤培训:串烤鸡胗的制作秘籍

时间:2019-03-31管家婆精选心水资料网:十堰快之特色小吃培训管家婆精选心水资料网:
十堰烧烤培训:串烤鸡胗的制作秘籍
十堰烧烤培训:串烤鸡胗的制作秘籍
使用的材料:
 
鸡胗,味精,味素,白糖,孜然,芝麻,辣椒粉,蒜茸辣酱,食用油,料酒,葱姜
 
十堰烧烤培训:串烤鸡胗的制作秘籍
烤前准备:
 
葱切段,姜切成片,将鸡胗剖开,洗干净,用刀成片,然后用料酒,葱段,姜片腌制2小时。
 
再将精盐、味素、白糖、孜然、芝麻、辣椒粉、蒜茸辣酱、食用油调制成糊状。
十堰烧烤培训:串烤鸡胗的制作秘籍
 
开始烤串:
 
将烧烤架准备好,炭火燃透后,将鸡胗串放在烤架上,看到鸡胗变色后,迅速将鸡胗移离火位,以免鸡胗烤老而吃起来不脆。
 
离开火面后,刷上以上调制好的调料糊,再略烤一烤,切忌烤老。
 
鲜香的串烤鸡胗就制作成功了。
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